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Recetas de cocina faciles y ligeras: Melón con jamón

MELON CON JAMON

Calorías/ración: 220
Preparación: 5 min.
Dificultad: Baja
Comensales: 2

 
INGREDIENTES:
 

1/2 kilo de melón
100 gr. de jamón serrano
1 tomate de ensalada
varias hojas de lechuga
pimienta

 
PREPARACION:
 
  1. Cortar el melón en rajas, quitar las semillas y la cáscara, y cortar la pulpa en dados más bien grandes. Después de quitarles la grasa visible, cortar las lonchas de jamón en tiras de una anchura similar a los dados de melón.

  2. Ir envolviendo cada dado de melón con una tira de jamón y ensartándolo en un pincho. Poner una pizca de pimienta y disponer en la fuente sobre una cama de ensalada de lechuga y tomate. Dejar enfriar una hora en la nevera antes de servir.

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