Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles:

BROCHETA DE PAVO

Calorías/ración: 280
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

600g de pechuga de pavo
2 manzanas
2 cebolletas
El zumo de 1 limón
1/2 vaso de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de miel
Tomillo, pimienta negra y sal

PREPARACION:

  1. Mezclar en un bol la miel, el vino blanco, la otra mitad del zumo de limón, las dos cucharadas de aceite, una cucharadita de tomillo y un poco de pimienta.

  2. Cortar las pechugas de pavo en trozos gruesos, como de 3 o 4 centímetros, procurando que todos los trozos tengan un tamaño similar. Pelar y trocear también las manzanas y las cebolletas, rociando las primeras con la mitad del zumo de limón, para que no se oscurezcan.

  3. Echar los trozos de pavo al bol de la salsa, mezclar bien y dejar reposar unos minutos .

  4. Ir ensartando en los pinchos trozos de pavo, manzana y cebolleta, y hacerlos sobre una plancha o una sartén grande.

Nota:
En vez de a la plancha, también puedes hacer los pinchos al horno, precalentándolo a 180 grados y dejándolos unos 20 minutos.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA