Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles: SOLOMILLOS DE POLLO A LA ANTIGUA

SOLOMILLOS DE POLLO A LA ANTIGUA

Calorías/ración: 320
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

1/2 K de solomillitos de pollo
1 Puerro (o cebolla)
30 g de mostaza a la antigua
200 g de nata ligera para cocinar
60 ml de vino blanco
2 cucharadas aceite oliva
Sal y Pimienta
Hierbas aromáticas

PREPARACION:

  1. Limpiar y salpimentar los solomillos de pollo. Reservar.

  2. En una cazuela poner a calentar las dos cucharadas de aceite y sofreír 5 minutos el puerro previamente cortado en juliana.

  3. A continuación añadir el pollo, el vino blanco, un poco de agua y las hierbas aromáticas espolvoreadas. Tapar la cazuela y cocinar durante 30 minutos.

  4. Sacar los solomillos de pollo, añadir a la cazuela la mostaza a la Antigua y la nata. Cocinar a fuego lento durante 6 minutos.

  5. Añadir el pollo, rectificar de sal si fuera necesario, y volver a calentar lentamente, pero sin que llegue a hervir.

 

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA