Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles: POLLO CAMPURRIANO

POLLO CAMPURRIANO

Calorías/ración: 270
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

4 Muslos (o 12 contramuslos) de pollo
1 Cebolla
100 g de beicon
1 Hoja de laurel
1 Cucharada de aceite
1/2 Cucharada de harina
1 Pastilla de caldo
1 Vaso (250cc) de vino blanco

PREPARACION:

  1. Picar la cebolla y el beicon, quitándole toda la parte blanca de grasa, y salar los muslos de pollo.

  2. En una cazuela sofreír con la cucharada de aceite el beicon y el pollo. Cuando los muslos de pollo comienzan a dorarse añadir la cebolla picada y la hoja de laurel, y seguir cocinando 5 minutos más.

  3. Espolvorear por encima la pizca de harina, remover bien, y a continuación añadir el vaso de vino blanco.

  4. Finalmente, cubrir con agua hirviendo y la pastilla de caldo disuelta. Dejar cocer lentamente hasta que el pollo esté tierno (aproximadamente 60-80 minutos).

Nota:
Se puede servir acompañado de arroz blanco.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA