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Recetas light fáciles: SOLOMILLOS DE CERDO CON SALSA DE SETAS

SOLOMILLOS DE CERDO CON SALSA DE SETAS

Calorías/ración: 410
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

3 Solomillos Cerdo
1 Sobre salsa de setas o champiñones
1 Bote Coca-Cola
3 Cucharadas Aceite Oliva
Pimienta

PREPARACION:

  1. Salpimentar los solomillos de cerdo y sofreírlos en una olla con las tres cucharadas de aceite durante unos 15 minutos, dando vueltas hasta que estén dorados por todas partes.

  2. Añadir el sobre de salsa de setas, dar unas vueltas, e inmediatamente, antes de que la salsa se pegue, añadir el bote de Coca-Cola.

  3. Dejar cocer al menos 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Si se observa que la salsa se queda muy espesa, corregir con un poco de agua.

  4. Cuando la carne este hecha, cortar los solomillos en medallones más bien gruesos, y servir con la salsa muy caliente.


Nota:
Si te animas, puedes hacer tú la salsa de setas con media cebolla, 1/2 kg de setas variadas, 1 vasito de vino blanco y un chorrito de nata: Rehoga la cebolla picada y, cuando se haya hecho un poco, añadir las setas, salpimentar y dejarlo sudar 15 minutos. Añadir el vino blanco, el chorrito de nata, triturar y colar.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA