Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles: POLLO A LA CERVEZA

POLLO A LA CERVEZA

Calorías/ración: 260
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

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INGREDIENTES:

1 kg de pechugas de Pollo
2 Pimientos verdes
1 Pimiento rojo
1 Tomate maduro
1 Diente de ajo
1 Cebolla
1 Lata de cerveza
3 Cucharadas de aceite de oliva

PREPARACION:

  1. Cortar las pechugas de pollo en tiras y salar. Cortar las verduras en cuadraditos y el tomate pelarlo y quitar las semillas. Reservar.

  2. En una olla o cazuela calentar las tres cucharadas de aceite y sofreír el ajo y la cebolla, muy picaditos. A continuación sofreír todas las verduras juntas durante 10 minutos a fuego lento.

  3. Seguidamente, echar el pollo y saltearlo todo junto otros 5 minutos.

  4. Verter la lata de cerveza y cocinar unos 30 minutos (15 si es en olla a presión). Antes de sacarlo, cortar un trozo de pollo para comprobar que está bien hecho.


Nota:
Si no tienes pimientos, puedes sustituirlos por otras verduras, como calabacín o berenjena.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA