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Recetas light fáciles: Pollo con patatas cocidas

POLLO CON PATATAS COCIDAS

Calorías/ración: 270
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

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INGREDIENTES:

1 kg Pechugas de Pollo
500 g Patatas pequeñas (para guarnición)
1 Cebolla mediana
1 Ajo
3 Cucharadas de aceite de oliva
1 vasito de vino blanco o Jerez

PREPARACION:

  1. Cortar las pechugas de pollo en trozos grandes y picar la cebolla y el ajo. En una olla exprés poner las 3 cucharadas de aceite y la cebolla; cuando este casi transparente, añadir el pollo y dorar lentamente los trozos durante 15 minutos removiendo de vez en cuando.

  2. Echar el ajo picado y las patatas previamente peladas. Rehogar otros tres o cuatro minutos, echar sal, el vasito de vino y 1/2 vaso de agua. Cerrar la olla exprés y cocer durante 20 minutos.


Nota:
Si utilizas una olla normal, tendrás que hacerlo durante 40 minutos aproximadamente, y deberás reponer agua de vez en cuando.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA