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Recetas de cocina faciles y ligeras: Pechugas de pollo al whisky

PECHUGAS DE POLLO AL WHISKY

Calorías/ración: 260
Preparación: 45 min.
Dificultad: Media
Comensales: 4

 
INGREDIENTES:
 
4 pechugas (unos 600 gr) de pollo
300 gr de champiñones
1 vaso de leche entera
100 ml (medio vaso escaso) de whisky
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite
 
PREPARACION:
 
  1. Cortar las pechugas en tiras gruesas a lo largo, salpimentarlas y freírlas en una sartén con el aceite.

  2. Retirar el pollo y, en la misma sartén, echar el ajo picado y los champiñones limpios y cortados en láminas. Hacerlos a fuego lento hasta que se haya evaporado el líquido que echan.

  3. Entonces añadir el whisky, la leche y el pollo. Dejar cocer 15 minutos a fuego lento y servir enseguida.


Nota:
 Este plato también se le puede dar a los niños, porque tras cocer 15 minutos, se ha evaporado todo el alcohol que contenía el whisky.

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