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Recetas de cocina faciles y ligeras: Solomillo con salsa de queso

SOLOMILLO CON SALSA DE QUESO

Calorías/ración: 440
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

800 g de solomillo de ternera
100 g de queso Gorgonzola
4 cucharadas de nata líquida
Perejil

PREPARACION:

  1. En un cazo pequeño se derrite el queso con las cuatro cucharadas de nata. Se deja hervir durante 5 o 10 minutos, se añade sal al gusto y el perejil picado.

  2. Hacer a la plancha los solomillos según gusto de los comensales y servir inmediatamente, porque tanto la carne como la salsa de queso deben estar muy calientes.


Nota:
Aunque la receta está hecha con queso Gorgonzola, también se puede emplear queso azul, obteniéndose de esta forma una salsa de sabor más fuerte.

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