Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles: SALTEADO DE LOMO CON VERDURAS

SALTEADO DE LOMO CON VERDURAS

Calorías/ración: 360

Preparación:

Dificultad: Fácil

Comensales: 4

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INGREDIENTES:

500 gr de lomo de cerdo en filetes

2 patatas medianas

1 lata pequeña (unos 200gr) de judías verdes)

2 zanahorias

100 gr de champiñones

1/2 cebolla

3 cucharadas de aceite de oliva

Sal

PREPARACION:

  1. Pelar las patatas, cortarlas en dados y cocerlas en agua con sal durante 10 minutos (también puedes cocerlas enteras y cortarlas después, pero tardarás más).

  2. Mientras, cortar el lomo y las zanahorias en tiras y los champiñones en láminas (después de haberles cortado la parte con tierra). Picar fino la cebolla y escurrir bien las judías verdes.

  3. En una sartén colocar 1 cucharada de aceite de oliva y, cuando esté caliente, echar las patatas y saltearlas durante 5 minutos para que se doren.

  4. Añadir otras 2 cucharadas de aceite y el resto de los ingredientes. Saltear a fuego vivo durante 15-20 minutos removiendo con frecuencia. Retirar del fuego y servir caliente.

Nota:
XXX

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA