Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles: TIRAS DE SOLOMILLO CON ZANAHORIAS

TIRAS DE SOLOMILLO CON ZANAHORIAS

Calorías/ración: 350

Preparación:

Dificultad: Fácil

Comensales: 3

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INGREDIENTES:

1 solomillo de cerdo (500 g)

2 dientes de ajo

2 zanahorias grandes o tres medianas

3 cucharadas de aceite de oliva

1/2 vaso de vino blanco

Orégano

Tomillo

Albahaca

Perejil picado

Pimienta

Sal

PREPARACION:

  1. Limpiar el solomillo de las partes grasas y cortarlo en tiras a lo largo. Salpimentarlo.

  2. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras delgadas con el pelador de patatas. Picar los ajos finamente.

  3. En una sartén grande sofreír los ajos con las tres cucharadas de aceite de oliva hasta que se doren. Añadir las zanahorias y sofreírlas también durante 10 minutos a fuego muy lento.

  4. Añadir las tiras de solomillo, las especias y el perejil. Regar con el medio vaso de vino blanco y dejar cocer unos 10 minutos a fuego lento otra vez.

Nota:
XXX

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA