CARNES
- Albóndigas con manzana y Jerez
- Albóndigas con salsa de almendras
- Albóndigas con tomate
- Albóndigas en salsa de leche
- Asado de ternera
- Brocheta de pavo
- Brochetas de pollo
- Carne en olla
- Carne guisada
- Cerdo con verduras al curry
- Cerdo guisado con cebolla
- Chuletas de cerdo adobadas al horno
- Chuletas de Sajonia a la madrileña
- Chuletas de Sajonia al horno
- Cinta de lomo con naranja
- Empanadillas de pollo al horno
- Escalopes a la crema
- Escalopines a la boloñesa
- Estofado de pavo
- Filetes de lomo en salsa
- Filetes de pavo a la mostaza
- Filetes de pavo con samfaina
- Filetes de pollo con piñones
- Filetes de pollo con quesitos
- Filetes rusos
- Goulash de carne
- Guiso de cerdo
- Guiso de cordero
- Guiso de pollo con berenjenas
- Lomo con pasas y champiñones
- Lomo con piña
- Lomo de cerdo a la miel
- Lomo de cerdo a la sal
- Lomo de cerdo a los 4 quesos
- Lomo de cerdo al cava
- Medallones de cerdo en salsa de puerros
- Muslitos de pollo con pimientos
- Muslitos de pollo estofados
- Muslos de pollo con frutas
- Pastel de carne con verduras
- Pastel de carne picada y puré
- Pastel de carne picada
- Pavo a la miel
- Pavo al curry
- Pechuga de pavo rellena
- Pechugas de pavo con salsa de limón
- Pechugas de pollo al whisky
- Pechugas de pollo con nata
- Pechugas de pollo con salsa de puerros
- Pimientos rellenos de carne
- Pimientos verdes rellenos
- Pollo a la antigua
- Pollo a la cerveza
- Pollo a la Coca-Cola
- Pollo a la huertana
- Pollo a la mostaza
- Pollo a la naranja
- Pollo a la vasca
- Pollo a las hierbas
- Pollo al ajillo
- Pollo al chilindrón
- Pollo al curry
- Pollo al jerez
- Pollo al vino tinto
- Pollo asado al limón
- Pollo campurriano
- Pollo con almendras
- Pollo con calabacines y crema
- Pollo con champiñones
- Pollo con ciruelas
- Pollo con hierbas provenzales
- Pollo con nueces
- Pollo con patatas cocidas
- Pollo con salsa de puerro y tomate
- Pollo con verduras
- Pollo en escabeche
- Pollo en pepitoria
- Pollo en sanfaina
- Potaje de pollo
- Ragout de ternera con aceitunas
- Redondo de pavo con champiñones
- Redondo de ternera
- Rollitos de pavo con jamón
- Salchichas al vino blanco
- Solomillitos con salsa de champiñones
- Solomillo con salsa de queso
- Solomillo con tomate
- Solomillo de cerdo a la mostaza
- Solomillo de cerdo al ajo
- Solomillo de cerdo al orégano
- Solomillo de cerdo asado
- Solomillo de cerdo con manzana
- Solomillos de cerdo a la canela
- Solomillos de cerdo con salsa de setas
- Ternera con aceitunas
- Ternera con almendras
- Ternera con zanahoria
- Ternera en salsa roja
- Tiras de pollo al vino blanco
- Tiras de pollo al yogur
- Tiras de solomillo en salsa Roquefort
- Tiras de ternera con pimientos
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CARNE GUISADACalorías/ración:
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DeliciousINGREDIENTES:
600 gr de ternera para guisar en trozos200 gr de patatas
200 gr de zanahorias
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pastilla de caldo de carne (p.e. Starlux)
1 vaso de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACION:
- Cortar la cebolla, los ajos y las zanahorias, y rehogarlas
con el aceite en una olla (mejor express) hasta que la cebolla
esté transparente.
- Añadir la carne y rehogar otros 5 minutos. Mientras,
pelar y cortar las patatas en trozos de tamaño parecido
a la carne.
- Echar las patatas cortadas, el vaso de vino, la pastilla de caldo de carne y una punta de cucharadita de sal. Cerrar la olla express y cocer 15 minutos desde que empiece a salir vapor (si no usamos olla express, dejar cocer tapado durante 40 minutos).
Nota:
Si disponemos de laurel, podemos añadir un par
de hojas cuando echemos las patatas.
Dado que este plato se conserva bien, puede que interese
preparar más cantidad para que nos solucione un plato
dentro de unos días.
