Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles: ARROZ INTEGRAL CON COMINO

ARROZ INTEGRAL CON COMINO

Calorías/ración: 265

Preparación:

Dificultad: Fácil

Comensales: 4

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INGREDIENTES:

1 Taza (unos 250g) de arroz integral de grano corto
2,5 Tazas de agua
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de perejil picado
Sal

PREPARACION:

  1. Poner las dos cucharadas de aceite en una sartén y, cuando esté caliente, echar el arroz, removerlo bien unos minutos para que se tueste un poco y añadir el comino, el ajo en polvo y el agua.

  2. Dar unas vueltas, echar como 1/2 cucharadita rasa de sal (es mejor ir probando según se añade sal para no pasarnos: al final debe saber como el agua de mar), remover, bajar el fuego y dejar hacer el tiempo que indique el paquete del arroz (puede variar entre 25 y 50 minutos, según el tipo de arroz). Si fuese necesario, reponer un poco de agua durante la cocción.

  3. Cuando esté hecho, retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Aderezar con el perejil, remover un poco y verter en una pequeña fuente.

Nota:
Este arroz puede ser una excelente guarnición para casi cualquier plato.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA