Recetas de cocina light
SÍGUENOS EN

ARROZ Y PASTA

CARNES

PESCADOS

VERDURAS

ENSALADAS Y ENTRANTES

SOPAS, CREMAS Y PURÉS

LEGUMBRES Y PATATAS

HUEVOS

POSTRES

ENTRE HORAS

Recetas light fáciles: ARROZ CON CARNE PICADA Y VERDURAS

ARROZ CON CARNE PICADA Y VERDURAS

Calorías/ración: 350
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Enviar a un amigo por emailEnviar     Compartir en TwitterTwitter     Compartir en FacebookFacebook     Crear marcador en DeliciousDelicious

INGREDIENTES:

200 g de arroz
200 g de carne picada (ternera o mezcla vaca y cerdo)
1 calabacín
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 berenjena
2 cucharadas de aceite de oliva
Mezcla de hierbas para carne (salvia, tomillo,...)
1 diente de ajo
1 cucharada de pimentón
Sal y pimienta

PREPARACION:

  1. En una sartén con una cucharada de aceite de oliva saltear la carne picada sazonada con sal y pimienta, junto con el ajo y una cucharada de pimentón.

  2. En una cazuela cocer el arroz con una cucharadita colmada de sal por litro de agua, durante el tiempo que se indique en el envase. Cuando esté cocido, escurrir y reservar.

  3. Mientras, trocear las hortalizas y en una sartén con unas gotas de aceite sofreírlas todas juntas durante 10 minutos, sazonar y reservar.

  4. En una fuente resistente al horno, alternar una capa de arroz, otra de carne picada y otra de verduras, espolvorear las hierbas aromáticas y hornear durante 15 minutos.

 

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA