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Recetas light fáciles: CANELONES DE ESPINACAS Y REQUESÓN

CANELONES DE ESPINACAS Y REQUESÓN

Calorías/ración: 320
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

1 caja de canelones (20 placas)
250 g de requesón
100 g de espinacas frescas
1 huevo
50 g de queso rallado (mejor parmesano)
250 g de salsa bechamel (sirve la de brik)
Nuez moscada
Sal y pimienta

PREPARACION:

  1. Preparar la pasta de canelones siguiendo las indicaciones del paquete; a continuación poner las placas encima de un paño para secar.

  2. Mientras se hace la pasta, picar las espinacas muy finamente, echar en una ensaladera junto con el requesón y el huevo, y mezclar bien. Encender el horno para que se vaya precalentando.

  3. Rellenar los canelones con la preparación y disponer en una fuente de horno.

  4. Añadir a la bechamel nuez moscada y pimienta al gusto, y cubrir con ella los canelones.

  5. Espolvorear el queso rallado por encima y cocinar en el horno a 180 ºC durante 20 minutos, hasta que se dore la superficie.

Nota:
Si encuentras canelones precocidos tardarás menos.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA