Recetas de cocina light
SÍGUENOS EN

ARROZ Y PASTA

CARNES

PESCADOS

VERDURAS

ENSALADAS Y ENTRANTES

SOPAS, CREMAS Y PURÉS

LEGUMBRES Y PATATAS

HUEVOS

POSTRES

ENTRE HORAS

Recetas light fáciles: PASTA CON MEJILLONES Y GAMBAS

PASTA CON MEJILLONES Y GAMBAS

Calorías/ración: 390
Preparación:
Dificultad: Media
Comensales: 4

Enviar a un amigo por emailEnviar     Compartir en TwitterTwitter     Compartir en FacebookFacebook     Crear marcador en DeliciousDelicious

INGREDIENTES:

250 g de pasta (macarrones, cintas, nidos, espirales, etc.)
200 g de mejillones precocidos congelados
100 g de gambas congeladas
2 cucharadas de harina
1 cucharada de mantequilla
1/4 de litro de leche desnatada
2 cucharaditas de curry en polvo
100 g de queso rallado

PREPARACION:

  1. Descongelar las gambas y los mejillones.

  2. En una cazuela con abundante agua hirviendo con sal y unas gotas de aceite de oliva, cocer la pasta durante el tiempo que indique el paquete (8-12 minutos). Escurrir y reservar.

  3. Mientras tanto, en una sartén antiadherente cubierta con la mantequilla derretida, hacer una bechamel con la harina, la leche y el polvo de curry. Ir dando vueltas continuamente para que no se hagan grumos y añadir las bambas. Continuar removiendo durante 4 minutos más y añadir los mejillones.

  4. En una fuente resistente al horno, disponer la pasta cubierta con la salsa de mejillones y gambas. Cubrir con queso rallado y gratinar al horno.

Nota:
Los mejillones y la gambas pueden ser frescos, en cuyo caso habrá que cocerlos previamente.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA