Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles: ENSALADILLA DE PASTA

ENSALADILLA DE PASTA

Calorías/ración: 440
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

250 g de pasta (mejor si es integral)
2 huevos
1 latita de atún natural
Una docena de aceitunas deshuesadas
4 cucharadas de mayonesa ligera

PREPARACION:

  1. En una olla cocer la pasta en agua con sal (1 cucharadita por litro) el tiempo que indique el fabricante. Cuando esté, escurrir bien y volver a ponerla en la olla.

  2. Mientras se hace la pasta, poner a cocer los dos huevos durante 10 minutos. Pelarlos y picarlos en un bol aparte. Mezclarlos con el atún escurrido y las aceitunas cortadas por la mitad.

  3. Cuando se haya enfriado un poco la pasta , añadir la mayonesa, remover bien y disponerla en una fuente. Poner en el centro la mezcla de huevos, atún y aceitunas. Servir a temperatura ambiente.


Nota:
Puedes preparar este plato con cualquier pasta corta, como macarrones o espirales, pero no con espaguetis o tallarines.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA