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Recetas de cocina faciles y ligeras: TALLARINES CON SALSA DE QUESO

TALLARINES CON SALSA DE QUESO

Calorías/ración: 390
Preparación: 15 min.
Dificultad: Baja
Comensales: 4

 
INGREDIENTES:
 
300 g de tallarines
2 yogures naturales
100 g (5 cucharadas) de queso parmesano rallado
20 g de queso azul
 
PREPARACION:
 
  1. Poner al fuego un cazo de agua con sal (1 cucharadita por litro). Cuando rompa a hervir echar los tallarines y cocerlos el tiempo recomendado por el fabricante (depende de su grosor y de que sea pasta fresca o seca).

  2. Mientras, vaciar los yogures en un cacito pequeño, añadir el queso parmesano y el queso azul cortado en trocitos y ponerlo al fuego suave. Cuando esté próximo a hervir lo batirlo con unas varillas para que se mezcle todo bien .

  3. Cuando esté la pasta, la escurrirla y servirla enseguida con la salsa de queso caliente por encima.


Nota:
 El plato queda mejor presentado si elegimos pasta de color o pasta integral en lugar de pasta blanca.

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