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Recetas light fáciles: Cintas con gambas

CINTAS CON GAMBAS

Calorías/ración: 425
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

300 g Cintas al huevo
200 g Gambas congeladas
6 Palitos sucedáneos de cangrejo
100 g Nata para cocinar
1 Cucharada Aceite oliva
Eneldo

PREPARACION:

  1. En una sartén honda saltear las gambas, previamente descongeladas, con una cucharada de aceite. A continuación, cuando se hayan puesto blancas, añadir los palitos de cangrejo cortados en trozos pequeños y la nata, rectificar de sal y cocer a fuego lento unos minutos.

  2. Mientras tanto cocer las cintas en agua hirviendo abundante con una cucharadita de sal por litro y un chorrito de aceite. Cuando esté en su punto, escurrir.

  3. Disponer la pasta en una fuente y echar por encima la salsa de gambas, dando unas vueltas. Servir rápidamente, para que no se enfríe.


Nota:
Se puede acompañar con queso rallado.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA