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Recetas light fáciles: Arroz con pasas y piñones

ARROZ CON PASAS Y PIÑONES

Calorías/ración: 380
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 2

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INGREDIENTES:

150 gr. de arroz de grano largo
30 gr. (2 cucharadas) de pasas de
     Corinto
10 gr. (1 cucharada) de piñones
1 cucharada de aceite
Curry

PREPARACION:

  1. Poner el arroz a hervir en agua abundante con sal (1 cucharadita colmada por litro). A los 12 o 13 minutos se añaden las pasas, para que se ablanden. Cuando esté el arroz en su punto (unos 20 minutos), escurrir y reservar.

  2. Mientras escurre el arroz, poner la cucharada de aceite en el mismo cazo y rehogar en él los piñones hasta que estén dorados. Apagar el fuego y echar el arroz.

  3. Añadir curry al gusto, removiendo bien, y servir enseguida.


Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA