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Recetas de Espinacas
La espinaca es una verdura con color verde oscuro que ofrece gran cantidad de vitaminas y minerales, con un aporte calórico realmente mínimo (16 Kcal/100g). Admite tanto ser cocinada, como ser consumida cruda en forma de ensalada. En el mercado podemos encontrar espinacas enteras (seleccionar aquellas que presenten un color verde brillante y uniforme, sin manchas), en bolsa para ensalada o congeladas (parcialmente hervidas). Cocinándola al vapor conserva muy bien sus propiedades nutricionales, pero también pueden prepararse hervidas, fritas, salteadas, etc.
 Espinacas a la crema |
 Lasaña de espinacas |
 Espinacas con huevo |
 Tortilla de espinacas |
 Espinacas al horno |
 Puré de espinacas |
 Crepes de espinacas |
 Ensalada de espinacas con queso azul |
 Pastel de espinacas |
 Hojaldres de espinacas |
 Espinacas sorpresa |
 Espaguetis con espinacas |
 Espinacas con bechamel |
 Lasaña de espinacas, queso fresco y piña |
 Espinacas rehogadas con jamón |
 Hojaldre de espinacas y frutos secos |
 Canelones de espinacas y requesón |