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Nro. 90 Diciembre 2009  

 
 

Sección "Método"

               1  Tu Índice de Masa Corporal (IMC)
               2  ¿Eres pera o manzana?
               3  Ser realista con nuestro peso objetivo
               4  La dieta de Adelgazar.net
               5  Índice Glucémico
               6  Variedad en la alimentación
               7  Fruta y verdura: 5 al día
               8  Productos de temporada
               9  El aceite de oliva
             10  Preparación de los alimentos en la cocina ligera
             11  El exceso de sal en la comida
             12  Las bebidas alcohólicas
             13  Los postres
             14  El tamaño de las raciones
             15  Distribución en el día: 5 comidas
             16  ¿Tengo hambre?

¿Existe la adicción a los dulces?

¿Existe la adicción a los dulces?

Existe, y no es sólo una preferencia de alimentación como la que podemos tener por el entrecot o las palomitas. Comer dulces, y en especial chocolate, tiene efectos sobre ciertos receptores cerebrales. La preferencia por este tipo de alimentos (que puede degenerar en adicción, con síndrome de abstinencia incluido) está muy ligada a factores genéticos individuales. Sus efectos sobre la salud en general, y la obesidad en particular, pueden ser importantes.... Leer


Cuidar el peso al comer fuera de casa

Cuidar el peso al comer fuera de casa

Muchas personas son capaces de mantener cierta disciplina gastronómica cuando comen en casa, pero la pierden cuando lo hacen fuera. Esta puede ser una de las causas más importantes de su fracaso a la hora de mantener un peso saludable. Veamos por qué, y qué podemos hacer para evitarlo... Leer


Ciertas emociones positivas, como el optimismo, pueden dificultar el adelgazamiento

Ciertas emociones positivas, como el optimismo, pueden dificultar el adelgazamiento

Un reciente estudio, realizado en Japón, concluye que ciertas características psicológicas, en principio positivas, podrían constituir una dificultad para adelgazar. La razón podría residir en que, en la medida en que se poseen, las personas serían más refractarias a dejarse orientar o aconsejar... Leer


Terapia genética mitocondrial contra la obesidad

Terapia genética mitocondrial contra la obesidad

Investigadores españoles concluyen que la obesidad puede heredarse de los genes mitocondriales de la madre. Además de su interés en sí, este descubrimiento supone una posible vía de actuación contra la obesidad, si se consigue regular la cantidad de ADN mitocondrial mediante ciertos fármacos... Leer

RECETAS


Receta 1
BONITO A LA ASTURIANA
BONITO A LA ASTURIANA

Receta 2
SOLOMILLOS DE CERDO CON SALSA DE SETAS

SOLOMILLOS DE CERDO
CON SALSA DE SETAS

Receta 3
COLES DE BRUSELAS CON AJOS
COLES DE BRUSELAS
CON AJOS

Receta 4
BACALAO AL HORNO
BACALAO AL HORNO
Separador 

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