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 PASTEL DE PASTOR
Tomad a tres pastores, limpiadlos cuidadosamente, luego hacedlos entrar en las cocinas para que elijan aquellas hierbas que sus ovejas comen en mayor medida entre sus pastos. Machacad estas hierbas muy bien para hacer una pasta con aceite que extenderéis toda ella sobre la oveja, con suma generosidad, y esta oveja la cocinaréis cubierta de una costra de polenta dentro de las puertas de vuestro horno. Este plato es así llamado porque, gracias a los excelentes pastores, lo que está dentro de la oveja está asimismo fuera de ella, y de esta forma no entran en pugna los sabores.
Anotaciones de cocina de Leonardo
da Vinci, siendo Maestro de Festejos
y Banquetes de Ludovico Sforza,
gobernador de Milán |
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...y así hasta que he llegado a ahora, que puedo correr 40 min y ya no me hace falta andar antes, simplemente aumento el ritmo poco a poco corriendo... Bueno, que esta charla es sólo para decirte que me parece que directamente no salgas con la idea de correr una hora de inicio. Mi consejo es que te detalles para los próximos tres meses una progresión, que andes/corras-andes/corras hasta que cada vez corras más que andes y que mucho ánimo. En internet hay progresiones fantasticas en páginas de atletismo, deportes, etc, o así para la gente que empezamos de cero a correr. Los resultados son excelentes... |
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| Una
selección de diarios: |
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