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| Dudas
acerca de los fármacos para adelgazar, sobre todo para los
diabéticos |
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Al
parecer, no son lo que prometían. La dieta y el ejercicio
siguen siendo las mejores herramientas, en especial para los diabéticos,
que necesitan más que nadie controlar su peso. Tras
las grandes expectativas que despertaron en su día los fármacos
para adelgazar, tenemos ahora el escepticismo de los expertos y
la desilusión de muchos pacientes. La publicación
"Archives of Internal Medicine" ha revisado 14 estudios..... [sigue]
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| Una
hormona de comportamiento extraño durante la noche |
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Las
personas obesas, paradójica-mente, tienen inhibida la secreción
nocturna de una hormona que aumenta el apetito. Esto podría
servir de base para un futuro tratamiento. Una nueva línea
de investigación para luchar contra la obesidad ha sido abierta
por la Universidad de California (Los Angeles, USA), si bien parece.... [sigue]
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| ¿Cómo
afectan los alimentos a los niveles de azúcar en la sangre? |
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El
Índice Glucémico (IG) supone una nueva forma de medir
la reacción del azúcar en sangre ante la ingesta de
un alimento y, además de acabar con algunas ideas tradicionales,
supone importantes implicaciones para el deporte, la diabetes y
el control de la obesidad. El IG nos indica el efecto que tiene
un alimento respecto al aumento de azúcar en la sangre que
produce. Los carbohidratos tienen, en general, un IG alto, respecto
a otros tipos de alimentos, como... [sigue]
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| Dieta
Atkins: auge y polémica |
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Cada
vez son más los que la siguen, pero a nivel de expertos la
polémica continúa, basándose en los resultados
de estudios que indican que, a largo plazo, su efecto es similar a
la dieta de restricción calórica. Ésta, además,
tiene menos riesgos y efectos secundarios. La conocida dieta Atkins
para rebajar peso, consistente en reducir drásticamente la
ingesta de hidratos de carbono, está teniendo últimamente
un auge enorme, sobre todo en Estados Unidos. Pero.... [sigue] |
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El beneficio
de las uvas
Cuando Gregorio Pacioli, el escultor de madonnas veneciano, recibió
el consejo de que encontraría solución al estreñimiento
que había sufrido durante toda su vida en las uvas, no se
detuvo a preguntar en qué forma habría de tomarlas,
sino que lo hizo en su forma líquida. Desde entonces, cada
día bebía seis botellas de excelente vino de uvas,
sin diluirlo con miel o con agua. Y no volvió a sufrir de
nuevo de estreñimiento hasta el final de su vida, que fue
doce años después de esto. Y tampoco, para gran extrañeza
del Senado de Venecia y de otras personas, volvió a hacer
ninguna madonna más. Y esto fue una gran sorpresa para el
Senado pues él estaba, al principio de este período
de tiempo, en obligación con ellos de entregarles treinta
y seis madonnas por las que le habían pagado con gran adelanto,
y entonces hubieron de cruzarse de brazos y ver cómo gastaba
sus ducados en su bebida. Y poco tiempo antes de morir, Pacioli
confió a su hermano que si hubiera sabido de las uvas antes,
este conocimiento habríale evitado todas las penas de su
vida anterior.
Anotaciones de cocina de
Leonardo da Vinci, siendo
Maestro de Festejos y Banquetes
de Ludovico Sforza,
gobernador de Milán
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Hola a todos, yo quería
plantearos una pregunta que para mí tiene una respuesta clara,
pero como oigo por todas partes lo contrario me gustaría
saber qué opináis.
Simplemente es si pensáis que la gente con sobrepeso
u obesidad, somos más felices que la gente delgada. Parece
una tontería, pero es que para mí, por mi experiencia,
y hablo única y exclusivamente por mí, una persona
gorda (asi me denomino a mí misma), ¡no puede ser feliz!.
Es decir, sí puede ser feliz, claro que sí, puede
tener muchas cosas que la llenen completamente, pero ¿no
pensáis que siempre va a haber algo dentro de nosotros que
nos va a hacer un poquito más infelices que los demás?.
Al menos en mi caso es una especie de desprecio a mí misma,
no siempre, no es demasiado, pero es algo que siento dentro, como
que no me deja ser feliz completamente, como que no me gusto por
fuera y eso se nota en mi manera de actuar.
A veces me he sorprendido siendo más graciosa de lo que
a lo mejor soy, o riéndome de mis problemas físicos
para que los demás no supieran que me afecta, pero por dentro
me he sentido muy mal dando una cara simpática cuando en
realidad me apetecía llorar.
Hay mucha gente con sobrepeso y obesidad que dice que es muy
feliz y que no se cambiarían por nadie. Desde mi experiencia,
no me lo creo. Pero... ¿qué opinais vosotros?.
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| Si
crees que sabes mucho de nutrición, atrévete a responder. |
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