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Nro. 116  - Febrero 2012  

 
 

La inseguridad económica aumenta el
exceso de peso

La inseguridad económica aumenta el exceso de peso

Un estudio británico ha encontrado un agente tan importante como insospechado que nos conduce al sobrepeso: la inseguridad económica. Según los investigadores que lo han llevado a cabo, es el doble de poderoso que la disponibilidad de comida rápida. Para ello, han comparado la situación en cuatro países de economías liberales, con poca presencia del estado de bienestar (Estados Unidos, Canadá, Australia y Reino Unido), con siete en los que la situación es la opuesta: Suecia, Finlandia, Noruega, Alemania, Francia, Italia y España.... Leer

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Los test genéticos serán pronto una herramienta muy útil contra la obesidad

Los test genéticos serán pronto una herramienta muy útil contra la obesidad

Y tanto para prevenirla como para combatirla. La cuestión de partida es que los factores genéticos explicarían, según diversos expertos, entre el 40 y el 60% de la obesidad de una persona. Y las pruebas genéticas, que podrían estar disponibles en un par de años, serán capaces de establecer la predisposición a la obesidad de una persona, de cara a prevenirla antes de que aparezca. Pero, además, nos ayudarán a establecer la mejor estrategia para luchar contra la obesidad de quien ya la sufre... Leer

Comer con frecuencia se relaciona con un menor peso

Comer con frecuencia se relaciona con un menor peso

No estamos defendiendo el picoteo a todas horas, ni mucho menos, sino realizar comidas frecuentes (cinco a lo largo del día), tomando una cantidad moderada de alimentos en cada una, para evitar la sensación de hambre. Esta recomendación, que ya realizaban los expertos en base a diversas evidencias, se apoya en un estudio reciente realizado en Estados Unidos... Leer

Virtudes del picante para bajar de peso

Virtudes del picante para bajar de peso

Una investigación ha añadido un mérito más a los picantes, desde el punto de vista del adelgazamiento: pueden reducir el apetito. Teniendo en cuenta todo lo bueno que ya se había demostrado (ver artículo publicado en 2007) acerca de las comidas picantes, este hallazgo debería hacer que nos inclináramos más aún por estos platos. Pero con prudencia... Leer

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ESPINACAS CON BECHAMEL
ESPINACAS CON BECHAMEL

Receta 2
ENSALADA DE LANGOSTINOS
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Receta 3
PAVO A LA MIEL
PAVO A LA MIEL

Receta 3
BONITO AL HORNO
BONITO AL HORNO

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