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Nro. 112  - Octubre 2011  

 
 

Las dietas proteinadas sólo están indicadas para ciertos casos

Las dietas proteinadas sólo están indicadas para ciertos casos

Las dietas a base de tomar mucha proteína y poca cantidad de hidratos y grasas gozan de gran popularidad. Quizá sean espectaculares, sobre todo al principio, pero a medio plazo no son más efectivas que las dietas restrictivas en calorías comiendo de todo y, lo que es más importante, pueden ser peligrosas para la salud. Su utilización debería limitarse a casos muy concretos y... Leer

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Otra línea de investigación: estimular la grasa parda

Otra línea de investigación: estimular la grasa parda

Hace pocos años, ni siquiera se sabía que existiera en los adultos. Hoy, está considerada por muchos expertos como una de las grandes esperanzas contra la obesidad. Sin embargo, esta esperanza no está tan próxima como a todos nos gustaría. La grasa parda es similar a la normal, de color blanco amarillento, pero tiene un tono más oscuro, debido a la abundancia de mitocondrias, que son las "centrales de energía"... Leer

Más sedentarismo, menos salud

Más sedentarismo, menos salud

Un estudio, que ha realizado una amplia revisión de investigaciones de los últimos cuarenta años, ha sido terminante al señalar al sedentarismo (concretado en un exceso de horas frente al televisor) como uno de los principales enemigos de la salud, por la influencia que tiene en la obesidad. Una vez más, la solución pasa por informarse, mentalizarse y cambiar las costumbres... Leer

El tabaco podría mostrar un camino para adelgazar

El tabaco podría mostrar un camino para adelgazar

Es sabido que, al dejar de fumar, casi siempre se engorda. Si bien las creencias populares lo achacan a la ansiedad creada al dejar el vicio, un reciente estudio aporta pruebas de la existencia de un mecanismo neuronal que nos hace ganar kilos cuando cortamos con el cigarrillo. En base a él, se podría obtener un fármaco que evitara, o al menos paliase, la ganancia de peso en estos casos, que puede ser bastante... Leer

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ENDIBIAS CON AGUACATE
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Receta 2
TIRAS DE POLLO AL VINO BLANCO
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VINO BLANCO

Receta 3
GUISO DE CORDERO
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Receta 4
Receta 2
CREMA DE REQUESÓN CON UVAS
CREMA DE REQUESÓN
CON UVAS

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