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Nro. 106  - Abril 2011  

 
 

Los refrescos light podrían
no ser buenos para la salud

Los refrescos light podrían no ser buenos para la salud

El consumo de refrescos con edulcorantes no calóricos está aumentando, en un intento de tomar menos calorías sin renunciar a estas bebidas. Sin embargo, un estudio realizado en Estados Unidos alerta sobre la posibilidad de que estos refrescos pudieran tener efectos negativos sobre la salud cardiovascular. Si bien es sólo un estudio preliminar, no está de más que lo tengamos en cuenta, dado que se suma a otros estudios negativos acerca de los refrescos light... Leer

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El componente genético de la obesidad
no es determinante

El componente genético de la obesidad no es determinante

Salvo excepciones, la genética no predispone a la obesidad tanto como suele creerse. En la mayoría de los casos, los genes únicamente permiten que se llegue a la obesidad o el sobrepeso, pero sólo si se dan determinadas condiciones ambientales, como una inadecuada nutrición o el sedentarismo. Prueba de ello es que los mismos genes que tenemos ahora los tenían también nuestros abuelos y, sin embargo, sólo en las últimas décadas, y como consecuencia de determinados factores ambientales que antes no se daban, la obesidad ha crecido hasta... Leer

Las grasas "malas" pueden producir
depresión y deterioro cognitivo

Las grasas

Además de problemas cardiovasculares y otros efectos negativos sobre la salud, como obesidad y diabetes, las grasas trans y saturadas aumentan de forma considerable el riesgo de sufrir depresión y, a partir de cierta edad, deterioro cognitivo. Es un motivo más para alimentarse mejor. Ya era sobradamente conocido el efecto negativo que tiene sobre la salud el consumo de las llamadas grasas "malas" (trans y saturadas, presentes en alimentos precocinados, margarina, bollería, ciertos lácteos...). Pero ahora, además, un estudio realizado por equipos de... Leer

Abiliti ¿una alternativa a la cirugía de estómago?

Abiliti ¿una alternativa a la cirugía de estómago?

El sistema Abiliti es una técnica novedosa para tratar la obesidad que intenta obtener lo mejor de la cirugía bariátrica (por encima de todo, sus resultados indudables y duraderos), pero sin los inconvenientes que dicha cirugía supone, como el riesgo y algunos efectos secundarios de cierta importancia. El sistema Abiliti ha recibido recientemente de la Unión Europea la marca CE para que pueda ser comercializado en su territorio.... Leer

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Receta 4
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Recetas de cocina
ALCACHOFAS GRATINADAS
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FILETES DE LOMO EN SALSA

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BACALAO CON PATATAS Y HUEVO DURO
BACALAO CON PATATAS
Y HUEVO DURO

Receta 4
ENSALADA DE KIWI Y UVAS
ENSALADA DE KIWI Y UVAS
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