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Nro. 103  -  Enero 2011  

 
 

Dieta para no engordar: menos grasas e hidratos de absorción rápida; más proteínas e hidratos de absorción lenta

Dieta para no engordar: menos grasas e hidratos de absorción rápida; más proteínas e hidratos de absorción lenta

El más importante estudio realizado hasta la fecha de cara a encontrar la dieta ideal para mantener el peso perdido ha llegado a interesantes conclusiones: lo mejor es consumir pocas grasas y una cantidad elevada de proteínas. Por lo que respecta a los hidratos, lo más importante es que tengan un bajo índice glucémico, es decir, que se absorban lentamente... Leer

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Dietas estrictas frente al cambio de hábitos para adelgazar

Dietas estrictas frente al cambio de hábitos para adelgazar

Las dietas son temporales y no funcionan. En este artículo analizaremos los errores de las dietas estrictas; y las alternativas que hay para perder peso y ganar salud de manera permanente, no por tres días o por una semana. Un factor importante que hay que conocer, es que cuando nosotros reducimos la ingesta de alimentos de manera radical... Leer

Meridia, Lorcaserin, Qnexa... debacle de las píldoras adelgazantes

Meridia, Lorcaserin, Qnexa... debacle de las píldoras adelgazantes

La Administración de Fármacos y Alimentos (FDA) norteamericana, que marca la pauta a nivel mundial en lo relativo a la aprobación de medicamentos, ha rechazado en el último mes la comercialización de los tres fármacos para adelgazar ya citados. Pero no son más que las últimas víctimas de una lista que, en los últimos años, es ya demasiado larga. Para agravar la situación, llevamos un decenio sin que se presente un principio activo... Leer

Ordovás: las tres claves en la prevención de la obesidad

Ordovás: las tres claves en la prevención de la obesidad

Al igual que otras muchas enfermedades, es más fácil prevenir la obesidad que curarla. José María Ordovás, reputado experto mundial en nutrición y genética, nos da las tres claves en las que se asienta la prevención de la obesidad: cuidar el embarazo, dieta tradicional y educación.... Leer

  

¿Te refugias en la comida cuando sientes ansiedad?

¿Te refugias en la comida cuando sientes ansiedad?

La ansiedad, o el estrés, su primo hermano, se da, cuando nos sentimos en peligro o amenazados. El quid de la cuestión es que el peligro puede ser real y justificado, o imaginario, producto de la mente que se proyecta en el futuro.... Leer

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Receta 4
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Recetas de cocina
PEZ ESPADA CON GAMBAS
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Receta 2
TARTALETAS DE QUESO CON UVAS

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CON UVAS

Receta 3
GARBANZOS CON CHORIZO
GARBANZOS CON CHORIZO

Receta 4
ESPARRAGOS TRIGUEROS EN SALSA
ESPARRAGOS TRIGUEROS
EN SALSA
Receta 4

Cactus sudafricano Hoodia Gordonii

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