Nro. 5       28 de mayo de 2003    

Otra forma de luchar contra el sobrepeso: que los restaurantes ofrezcan comida más sana
Las cadenas de comida rápida están en el punto de mira del Departamento de Salud de los Estados Unidos por contribuir en gran medida al aumento de la obesidad en el país. El Secretario de Salud Tommy Thomson afirmó que, aunque está dispuesto a presionar a los restaurantes para que ofrezcan comida más sana, la presión del público puede lograr más que las nuevas medidas legislativas y consiguientes pleitos para contener la explosión de comida basura altamente engordante. Se refirió a PepsiCo, Coca-Cola, McDonald's o Wendy como empresas que podrían ....     [sigue]
Nuevos estudios alimentan la controversia científica sobre la eficacia de las dietas bajas en carbohidratos

Tras un reciente estudio publicado en The Journal of American Medical Association, que cuestionaba la eficacia de las dietas bajas en hidratos de carbono, es ahora el también prestigioso New England Journal of Medicine quien publica otro que aboga por este tipo de dietas. Los resultados de esta investigación, realizado en la Universidad de Pensilvania durante 6 meses sobre sujetos con obesidad grave y alta prevalencia de diabetes o síndrome metabólico, concluyeron que perdieron más peso....       [sigue]

La gelatina: ligera y saludable
Aunque frecuentemente se destina únicamente para los niños, la gelatina constituye un postre excelente para los que necesitan "algo dulce" al final de la comida. Con unas calorías muy similares a las de un yogur, posee proteínas de muy alta calidad. Prueba a añadir fruta fresca troceada al prepararla.
 
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...Se necesita mucha voluntad, no sólo basta con querer adelgazar sino actuar en consecuencia. Si se quiere adelgazar pero uno no hace nada al respecto o simplemente uno dice que no puede, entonces esto quiere decir que el fuerte deseo de perder peso no es tan sincero y por lo tanto nunca vamos a perderlo. Todo empieza con tener una actitud positiva y si se hace ejercicio o se está a dieta no hacerlo para demostrarle a otros nada sino con el deseo de estar saludable y no solo por vernos bien. Piensa en esto de verdad y ¿por qué no empiezas hoy?.....
Liz
(foro "Cuenta tu Caso")
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