Nro. 4       15 de mayo de 2003    

Conocido investigador sobre fármacos antiobesidad destaca la importancia del cambio de hábitos
El Dr. Stephen Bloom, uno de los descubridores de la hormona represora del apetito PYY3-36, que ha permitido iniciar una nueva vía de investigación contra la obesidad, destaca la importancia de una alimentación adecuada para reducir peso frente a los medicamentos. "Contar sólo con la vía farmacológica para atacar a la obesidad no es una actitud sensata", ha comentado durante la XXII Reunión de la Sociedad Británica de Endocrinología, celebrada...     [sigue]
Incluir lácteos desnatados en una dieta de adelgazamiento favorece la eliminación de grasa

Un equipo de investigadores coordinado por el Dr. Michel B. Zemel, profesor de Nutrición de la Universidad de Tennessee, ha llegado a interesantes conclusiones respecto al efecto del calcio sobre la grasa corporal: una dieta rica en calcio favorece los mecanismos de eliminación de grasas. El estudio se realizó durante 12 semanas sobre un grupo de 34 adultos. Todos siguieron un plan de alimentación personalizado en el que se reducía su ingesta calórica habitual en 500 calorías, pero a la mitad de ellos se les suministró 1.100 mg diarios de calcio (proporcionados en su mayor parte por 3 yogures desnatados)...       [sigue]

 

OTRAS RECETAS

  ENTRANTES Y ENSALADAS: Ensalada de ahumadosTallos de apio con atúnRollitos de jamón y piñaEnsalada de maíz y manzanaTomate con Mozzarella  
  VERDURAS: Champiñones con jamónPencas de acelga con berberechosMontados de berenjena y tomateBerenjenas al horno con pimentónAcelgas con JamónEspárragos verdes picantesParrillada de verduras  
  SOPAS Y PURÉS: Crema de tomatePuré de espinacasGazpachoCrema de calabacínVichysoisse  
  LEGUMBRES Y PATATAS: Potaje ExpressLentejas a la campesinaJudías blancas en ensalada Garbanzos jardinera  
  ARROZ Y PASTA: Espaguetis con atúnArroz chinoEspaguetis con quesoMacarrones mediterráneosArroz con pasas y piñones  
  HUEVOS: Ensalada de huevos durosTortilla de calabacinesRevuelto de trigueros y champiñonesHuevos tiernos con puré
 
  PESCADOS: Bonito a la planchaBacalao con tomateEmperador con salsa de cominosBudín de pescadoMerluza con guisantesDorada al hornoSepia con salsa de ajo
 
  CARNES: Brochetas de polloTernera con zanahoriaSolomillo con tomateCarne guisadaPollo asado al limónRedondo de terneraPollo a la naranjaSolomillo de cerdo a la mostazaPastel de carne picada
 
 

POSTRES: Crepes de manzanaMacedonia tropicalMacedonia de frutas con nataPiña flambeadaPostre de manzana

 

Paté de requesón para picar entre horas

Si quieres preparar en cinco minutos algo ligero para picar entre horas, a 200 gr de requesón añádele 10 aceitunas bien picadas (por ejemplo 5 negras y 5 verdes), una cucharadita de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Déjalo en la nevera junto con unos picos de pan para untar y, si no abusas, te permitirá engañar el hambre hasta la siguiente comida.

 
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...El único deporte que practico es la juerga desenfrenada con mis colegas, venga a jugar al quinito, a beber y a bailarrr (me encanta bailar y jugar a juegos de beber que hacen que la reuniones de colegas en mi casa sean siempre especiales) TODO ESTO SE HA DE ACABAR, mejor dicho SE HA DE CAMBIAR a unos hábitos mas sanos que me hagan volver a ser un caso NORMAL o en su defecto un caso extremo pero de recuperación de autoestima y de salud. Por todo ello, y con vuestro permiso, me voy a valer de este medio para intentar llevar a buen puerto mi tarea. Ya que con el apoyo que me deis sé que podré hacerlo (ya el escribir estas líneas es un gran apoyo). Por favor de todo corazón os agradecería que me ayudaseis con consejos, dietas, y todos los medios que creáis oportunos... Yo puedo ayudar también con mi apoyo a otras personas que como yo sean un caso extremo o que lo quieren evitar. Madrid es gigantesco y aunque me sienta muy bien rodeado por mis amigos, ellos no pueden entender lo que me pasa y lo dura que es esta lucha.... Mejor ayudarnos y apoyarnos unos a otros. (Intentaré escribir muy a menudo, casi a diario... eso estoy seguro que me ayudará!!) Llegado a este punto.........¡¡¡¡Gracias por leer mi historia!!! (que reconozco me ha salido largaaaaa aunque podría haber seguido con más)..
David González
(foro "Cuenta tu Caso")
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