Nro. 3       2 de mayo de 2003    

Se investiga el efecto del Axokine contra el sobrepeso
Un medicamento inicialmente desarrollado para tratar enfermedades como la esclerosis múltiple, está demostrando su eficacia en tratamientos contra la obesidad. El Axokine, una versión obtenida por ingeniería genética de una proteína llamada CNTF, presente en el ser humano de forma natural, se encuentra en fase de prueba por parte del laboratorio norteamericano Regeneron. El medicamento tiene el mismo mecanismo de acción que la leptina, la hormona encargada de regular el peso corporal, actuando sobre el centro....     [sigue]
No está demostrada la eficacia de las dietas bajas en hidratos de carbono

A pesar de la popularidad alcanzada por diversas dietas consistentes en reducir la ingesta de carbohidratos, no ha quedado demostrada su eficacia para reducir el peso corporal. Un metaanálisis ofrecido por el prestigioso The Journal of the American Medical Association, basado en más de 100 artículos que sobre el tema fueron publicados entre 1966 y 2003, concluye que no existen evidencias suficientes respecto a la eficacia de estas dietas como para recomendarlas en...       [sigue]

 

OTRAS RECETAS

  ENTRANTES Y ENSALADAS: Ensalada de ahumadosTallos de apio con atúnRollitos de jamón y piñaEnsalada de maíz y manzana  
  VERDURAS: Champiñones con jamónPencas de acelga con berberechosMontados de berenjena y tomateBerenjenas al horno con pimentónAcelgas con JamónEspárragos verdes picantes  
  SOPAS Y PURÉS: Crema de tomatePuré de espinacasGazpachoCrema de calabacín  
  LEGUMBRES Y PATATAS: Potaje ExpressLentejas a la campesinaJudías blancas en ensalada Garbanzos jardinera  
  ARROZ Y PASTA: Espaguetis con atúnArroz chinoEspaguetis con quesoMacarrones mediterráneosArroz con pasas y piñones  
  HUEVOS: Ensalada de huevos durosTortilla de calabacinesRevuelto de trigueros y champiñonesHuevos tiernos con puré
 
  PESCADOS: Bonito a la planchaBacalao con tomateEmperador con salsa de cominosBudín de pescadoMerluza con guisantesDorada al horno
 
  CARNES: Brochetas de polloTernera con zanahoriaSolomillo con tomateCarne guisadaPollo asado al limónRedondo de terneraPollo a la naranja
 
 

POSTRES: Crepes de manzanaMacedonia tropicalMacedonia de frutas con nataPiña flambeada

 

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Creo que la mejor manera de adelgazar de forma saludable la conocemos todos, y es comer de forma equilibrada y sobre todo sin pasar hambre. Tener la sensación de que se hace una dieta es horrible, a mi me ha funcionado pensar que simplemente estoy cogiendo nuevos hábitos, y son muy simples: comer mucha verdura, quitar los fritos, desayunar bien y merendar, evitar las grasas al máximo pero sin agobios ni remordimientos. Estoy perdiendo peso de forma gradual, sin pasar nada de hambre y me siento genial.
Mónica
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